Suroviny
- 200g červenej papriky
- 400g rajčín
- 400g uhoriek
- 200g balkánskeho syra
- 100g červenej cibule
- olivový olej
- soľ
- petržlenová vňať
Postup prípravy šopského šalátu:
Papriku dáme opiecť do čierna, ošúpeme ju, zbavíme jadrovníka a zrniečok, a pokrájame na kocky. Uhorky ošúpeme a pokrájame na kocky, pridáme na kocky pokrájané rajčiny, nadrobno nasekanú cibuľu, petržl.vňať, a papriku. Polejeme olivovým olejom a premiešame. Porcie posypeme postrúhaným syrom.
